Берите по 5 банок - внутри 100% мясо: в Роскачестве назвали лучшие марки тушенки

До сих пор считаете, что если на банке написано «тушенка», значит, внутри мясо? Но на самом деле это слово — маркетинговый ход. Под видом тушенки часто продают мясорастительный продукт, где мяса всего 5–20%, а остальное — соя, вода и загустители.

Эксперт Роскачества Наталья Завьялова объяснила, как выбрать настоящую тушенку и какие марки можно покупать без опаски.

Как отличить мясо от подделки

Первое правило: на этикетке должно быть точное название — «Говядина тушеная» или «Свинина тушеная».

Слова «тушенка», «тушеночка» — признак мясорастительного продукта. Правильный ГОСТ для говядины — 32125-2013, для свинины — 697-84. В составе хорошей тушенки — только мясо, жир, соль, лук, перец и лавровый лист. Никаких субпродуктов, каррагинана и сои.

Лучшая говяжья тушенка: 5 марок

«Микоян» — высший сорт, почти без жил, бульон прозрачный, вкус «как в детстве». «Честный продукт» — сочное мясо, легко распадается на волокна, удобное кольцо. «Гродфуд» (Белоруссия) — крупные сочные куски, почти вся банка заполнена мясом. «Совок» — насыщенный бульон, лаконичный состав. «Барс» — классический советский рецепт, мясо из шейно-лопаточной части.

Лучшая свиная тушенка: 5 марок

«Атрус» — много сочного мяса, тонкий жировой слой. «Йошкар-Олинский мясокомбинат» — нежное, пряное мясо, вкусный бульон. «Барс» — сочная свинина, удобная банка. «Армия России» — отборное мясо, без консервантов, производится под контролем Военторга. «Лужский консервный завод» — отборное мясо, ручная закладка, невысокая калорийность.

На что ещё обратить внимание

Банка должна быть без ржавчины и вмятин. Бульона — не больше половины. Цена хорошей тушенки не может быть ниже 60–90 рублей за 100 граммов. Если дешевле — скорее всего, внутри заменители.

Проверяйте этикетку, читайте состав и не верьте слову «тушенка». Это сэкономит деньги и нервы.

Проверено редакцией

Читайте также:

Нажимаю одну кнопку на микроволновке - и получаю кулинарный шедевр: больше никакой резиновой курицы и сухого риса Вопрос с подвохом - сможете ответить правильно за 30 секунд? Проверьте себя В какой рыбе есть черви и стоит ли такую покупать - запомните раз и навсегда Грядут серьезные перемены: астрологи назвали 2 знака, которых в июле подхватит волной перспектив и удачи Жирность 82,5% - не главное: 3 правила, как отличить настоящее сливочное масло от подделки. Запомните раз и навсегда