Обошел курагу и изюм – и в два раза полезнее чернослива: назван самый полезный сухофрукт

Еще недавно безоговорочными фаворитами считались курага, изюм и чернослив. Но сегодня диетологи все чаще выделяют другого лидера — сушеный инжир. По ряду показателей он действительно опережает привычные варианты и способен стать более ценным элементом рациона.

Рекорд по клетчатке

Главный аргумент в пользу инжира — содержание пищевых волокон. В 100 граммах сушеных плодов около 18 граммов клетчатки. Это почти вдвое больше, чем в черносливе.

При этом инжир действует мягко: он не работает как агрессивное слабительное, а помогает нормализовать работу кишечника постепенно, поддерживая здоровую микрофлору и снижая риск дискомфорта.

Минеральный состав, который впечатляет

Особое внимание специалисты обращают на уровень кальция. В 100 граммах сушеного инжира — примерно 214 мг этого элемента. Для сравнения:

в кураге — около 160 мг; в черносливе — примерно 72 мг.

Такой показатель делает инжир ценным продуктом для поддержки костной ткани, суставов и профилактики возрастных изменений.

Кроме кальция, в нем много калия и фосфора. Эти минералы важны для стабильного давления, работы сердца и нормального функционирования нервной системы.

Контроль сахара и аппетита

Несмотря на природную сладость, гликемический индекс сушеного инжира составляет около 40 единиц. Это заметно ниже, чем у изюма (примерно 65) и тем более фиников, где показатель может быть значительно выше.

Более медленное усвоение сахаров помогает избежать резких скачков инсулина. А высокая концентрация нутриентов и клетчатки дает ощущение сытости уже после нескольких плодов.

Да, инжир достаточно калориен — около 257 ккал на 100 граммов. Но 3–4 плода в день вполне укладываются в формат полезного перекуса и не вредят фигуре при умеренном рационе.

Витамины и антиоксиданты

Инжир — источник витаминов группы B и антиоксидантов. Они поддерживают нервную систему, помогают организму справляться со стрессом и защищают клетки от окислительных процессов.

Дополнительный плюс — способ сушки. В отличие от ярко-оранжевой кураги, которую нередко обрабатывают для сохранения цвета, инжир чаще высушивают естественным образом. Это делает его более привлекательным выбором для тех, кто старается минимизировать количество пищевых добавок.

Итог

Сушеный инжир сочетает в себе высокое содержание клетчатки, богатый минеральный состав и умеренный гликемический индекс. Он не отменяет другие сухофрукты, но уверенно выходит в лидеры по совокупности пользы.

Главное правило остается прежним — умеренность. Даже самый полезный продукт работает на здоровье только в разумных количествах.