В конце декабря еще раз проверила магазин «Чижик» — это то, что обязательно должно быть на столе: список, фото и цены
Новый год уже буквально стучится в дверь, и за продуктами для праздничного стола я иду в «Чижик». Цены специально не привожу — на фото они читаются лучше любого списка. Зато впечатления от ассортимента тут куда интереснее цифр.
С первых шагов внимание цепляется за рыбные консервы. Полки плотно заставлены банками, и глаза разбегаются: тут и скумбрия, и сардины, и тунец, все выстроено аккуратными рядами, словно для витрины.
Выбор такой, что можно собрать целый стол только из рыбы — от простых бутербродов до праздничных салатов. И создается ощущение, что к новогодней суете здесь подготовились основательно, без суеты и хаоса.
Рыбные консервы в масле для меня отдельная слабость. Они получаются такими мягкими и сочными, что есть их можно хоть просто с хлебом. Стоит поставить банку в холодильник — и в голове уже возникают тосты, разговоры и тот самый новогодний шум.
Тунец отлично ложится в салаты с яйцом и соусом, а сардины с тонко нарезанным луком превращаются в быструю и очень удачную закуску для праздничного стола.
Потом рука тянется к полке с консервированными ананасами. Беру сразу пару банок — в них всегда много света, сладости и того самого праздничного запаха. Такие кусочки легко оживляют любой салат или десерт, даже самый простой. А если добавить их к мясу, получается тот самый контраст, который делает блюдо неожиданно интересным и совсем не скучным.
Маринованные опята тоже не остаются без внимания и отправляются в корзину. У них тот самый мягкий, чуть кисловатый вкус и приятный хруст, за который их так любят в закусках. Я обычно выкладываю их рядом с солеными огурцами и оливками, и получается простая, но очень выразительная тарелка. На празднике такая компания исчезает быстрее всего, будто ее и не было.
Оливки беру не глядя на один сорт, но чаще всего в корзине оказываются зеленые с косточкой. Они сразу добавляют столу тот самый средиземноморский акцент и ощущение праздника. Даже обычные овощи с ними выглядят наряднее, а в салатах такие оливки работают как финальный штрих. Вроде мелочь, а без них уже не то настроение.
Корнишоны тоже летят в корзину без раздумий — маленькие, хрустящие, с тем самым бодрым огуречным запахом. Они отлично заходят и в салаты, и в нарезки, и в быстрые бутерброды, когда гости уже тянутся к тарелкам. В этот раз планирую сделать закуску с корнишонами, оливками и сыром — простую, но очень новогоднюю. Такие вещи обычно исчезают со стола первыми.
Консервированные персики для меня — это чистый праздник в банке. Их приятно резать в салаты с курицей или просто выкладывать рядом с творогом и орехами, когда хочется чего-то нежного и сладкого. Этот мягкий, солнечный вкус сразу создает ощущение Нового года, даже если за окном серо. А на полке такие баночки выглядят так, будто уже готовы украсить стол.
Конечно, без масла ни один праздник не обходится. Мой любимый вариант – смесь оливкового и подсолнечного.
А есть еще такое:
И, конечно, мимо кабачковой икры я тоже не прохожу. Она нежная, чуть пикантная и идеально ложится на кусочек хлеба или тост. Такая закуска всегда выручает, когда нужно быстро дополнить мясную или овощную нарезку. В новогоднем меню она смотрится скромно, но исчезает со стола одной из первых.
Когда смотришь на всю эту корзину — рыба, фрукты, овощи, грибы, закуски — становится понятно: новогодний стол уже почти собран. Никакой суеты, беготни по десяти магазинам и пустых трат. Всё нужное для салатов, нарезок и быстрых закусок оказалось в одном месте.
Такие покупки дают главное — спокойствие перед праздником. Ты знаешь, что гости будут сыты, стол будет красивым, а вечер не превратится в кулинарный марафон. Осталось только дождаться боя курантов и разложить всё это на тарелки. И вот тогда начинается самый приятный момент Нового года.
Читайте также: