Гости уплетают - а никто не догадывается, из чего: салат "Гурман" в Новый год взорвет рецепторы - и покорит даже самых привередливых

В поисках идеального блюда для праздничного стола хозяйки часто ищут что-то особенное — вкусное, сытное и небанальное. Салат «Гурман» отвечает всем этим требованиям. Его изюминка — в неожиданном сочетании ингредиентов, которые вместе создают яркий, запоминающийся вкус, покоряющий даже самых взыскательных гостей.

Основой салата служит отварная куриная грудка. Её рекомендуется нарезать небольшими кубиками, чтобы текстура была однородной. Чтобы мясо осталось сочным, после варки его можно остудить прямо в бульоне или, завернув в пищевую пленку.

Следующий ключевой компонент — морковь по-корейски. Она отвечает за пикантную ноту и лёгкую остринку. Перед добавлением в салат из моркови нужно хорошо слить жидкость и при необходимости укоротить длинную соломку, чтобы кусочки были удобны для еды.

Для свежести и цвета используется сладкий болгарский перец, нарезанный кубиком. Обязательный ингредиент — твёрдый сыр, натёртый на крупной терке. Он не только добавляет насыщенности, но и помогает салату держать форму, не давая ему «расползтись».

Особый шарм блюду придают два необычных для салата компонента. Первый — дроблёные грецкие орехи, которые можно добавить сырыми или слегка обжаренными на сухой сковороде. Второй и самый неожиданный — изюм. Его вместе с мелко нарезанным репчатым луком обжаривают на растительном масле до золотистого цвета. Эта тёплая зажарка с карамелизованным луком и изюмом придаёт салату неповторимый сладко-пряный аромат.

Финальные аккорды — мелко рубленная зелень петрушки или кинзы и пара зубчиков чеснока, пропущенных через пресс. Заправляется салат классическим майонезом, солью и чёрным перцем по вкусу.

Все ингредиенты: отварная курица (180 г), морковь по-корейски (100 г), болгарский перец (130 г), сыр (100 г), грецкие орехи (50 г), лук (200 г), изюм (50 г), зелень и чеснок — аккуратно смешиваются в большой миске. Главный секрет успеха — дать готовому салату хотя бы час настояться в холодильнике, чтобы вкусы соединились в идеальную гармонию.

«Гурман» — это блюдо, которое удивляет с первой ложки. Его насыщенный, многогранный вкус с пикантными, сладковатыми и ореховыми нотами станет настоящей звездой новогоднего стола и запомнится гостям надолго. Стоит попробовать приготовить его заранее, чтобы убедиться: это тот самый рецепт, который стоит повторить в главную ночь года.

Источник: Розовый баклажан

Читайте также:

Сколько времени можно хранить мясо в морозилке? Запомните раз и навсегда Рецепт "мохнатых" бутербродов: готовлю каждый год 31 декабря — гости уплетают быстрее, чем "шубу" и оливье Почему лук и морковь не стоит обжаривать вместе: этот секрет раскроет вкус любого блюда - берите на заметку