Такого масла покупайте сразу 3 бутылки: в Роскачестве назвали лучшие бренды подсолнечного масла

Ежедневное использование подсолнечного масла давно стало для нас привычным ритуалом. Мы добавляем его в салаты, используем для жарки и выпечки, часто не задумываясь о том, что стоит за прозрачной жидкостью в пластиковой бутылке. Между тем, качество этого продукта напрямую влияет на вкус блюд и наше здоровье. Чтобы помочь покупателям сориентироваться в многообразии марок, эксперты Роскачества в 2024 году провели самое детальное исследование рынка, протестировав 21 образец по десяткам строгих параметров.

Результаты исследования стали для потребителей своеобразной картой качества. Большинство проверенных марок — 19 из 21 — успешно прошли все испытания и были удостоены российского Знака качества. Этот знак является гарантией того, что продукт не только соответствует обязательным нормам, но и опережает их по ряду критериев.

В перечень проверенных и рекомендованных экспертами брендов вошли как признанные лидеры рынка, так и качественная продукция сетевых магазинов. Среди них — «Слобода», «Олейна», «Злато», «Аннинское», «ВкусВилл», «Щедрое лето», «Красная цена», «Благо» «Я люблю готовить», «Урожайное», «Корона изобилия», «Светлица», Spar, Mr.Ricco, «Миладора», Ideal, «Золотая семечка». Покупая масло этих торговых марок, можно быть уверенным в его безопасности.

Ключевой акцент в исследовании был сделан на показателях, невидимых глазу, но критически важных для здоровья. Эксперты тщательно проверили содержание потенциально вредных соединений.

Глицидиловые эфиры и бенз(а)пирен — вещества, которые могут образовываться при интенсивной тепловой обработке масла. Их наличие строго регулируется, и в проверенных образцах оно не превышало безопасных пределов.

Трансжиры — их высокое содержание связано с риском развития сердечно-сосудистых заболеваний. Во всех протестированных маслах уровень трансжиров оставался низким (менее 1%), что является отличным результатом.

Свежесть и чистота оценивались через кислотное число. Лишь один образец не справился с этим повышенным требованием, что говорит о высоком общем уровне очистки продукции на рынке.

Выбор качественного масла — это не только вопрос доверия к определённому бренду. Это и внимание к деталям в магазине. Для жарки идеально подходит рафинированное дезодорированное масло высшего сорта: оно не горчит, не пенится и не выделяет дым. Важно проверять срок годности и отдавать предпочтение маслу в тёмной стеклянной бутылке или непрозрачном пластике, чтобы защитить его от света, разрушающего полезные свойства.

Таким образом, исследование Роскачества не только назвало лучшие марки, но и дало потребителям чёткие инструменты для самостоятельного выбора. Ориентируясь на Знак качества и понимая базовые параметры, каждый может найти на полке не просто бутылку масла, а гарантированно безопасный и качественный продукт для своей семьи.

Читайте также:

Пьем это чай на ночь, как советовала бабушка, - здоровый сон и спокойствие вернутся за неделю Ученые выяснили, какой вид кофе самый полезный для здоровья - защищает сердце и мозг "Сердцу всё равно, сколько километров в день вы ходите": академик Умаров объяснил, что реально спасает после 50