5 волшебных салатов на Новый год: даже у плиты стоять не придется. Смешиваем и на стол - дел на пару минут
Встреча Нового года должна быть праздником, а не кулинарным марафоном. Чтобы провести канун торжества с близкими, а не у плиты, можно приготовить яркие и вкусные салаты, которые собираются буквально за несколько минут. В их основе — свежие овощи, готовые консервы и простые заправки. Заранее нарезанные овощи и приготовленные соусы помогут сэкономить драгоценное время в праздничный вечер.
1. «Хрустящий» с грушей и сыром
Пекинская капуста: ½ среднего кочана.
Сыр фета или брынза: 200 г.
Груша (твёрдых сортов): 1 шт.
Грецкие орехи или кешью: 30-50 г.
Для заправки: натуральный йогурт или сметана — 100-150 мл.
2. «Солнечный» с тунцом
Консервированный тунец в собственном соку: 1 банка (около 180 г).
Консервированная кукуруза: 1 банка (около 340 г).
Помидоры черри: 150-200 г.
Салатные листья (микс, айсберг, руккола): 1 небольшой пучок.
Для заправки: натуральный йогурт — 100 мл, 1 зубчик чеснока, свежая зелень (укроп, петрушка).
3. «Лёгкий» с крабовыми палочками
Крабовые палочки: 200 г.
Свежие огурцы: 2 шт. (средних).
Консервированная кукуруза: 1 банка (около 340 г).
Пекинская капуста: ¼ кочана.
Для заправки: натуральный йогурт — 100 мл, соевый соус — 1-2 ст. ложки.
4. «Итальянский» с моцареллой
Шарики мини-моцареллы: 1 упаковка (около 200 г).
Помидоры черри: 200-250 г.
Свежий базилик: 1 пучок.
Для заправки: оливковое масло холодного отжима — 2-3 ст. ложки, соль, смесь итальянских трав.
5. «Яблочный» с сельдью
Филе солёной сельди: 1 шт.
Зелёное яблоко (кисло-сладкое): 1 шт.
Солёные огурцы: 2-3 шт. (средних).
Красный лук: ½ шт.
Для заправки: сметана — 100-150 мл.
Все салаты готовятся по единому принципу: нарезать, смешать, заправить. Заправлять их лучше непосредственно перед подачей, чтобы ингредиенты сохранили свою текстуру. Эти рецепты не требуют варки или жарки, позволяя быстро создать разнообразный и красочный праздничный стол.
Читайте также:
Какой сыр лучше купить на Новый год? В Роскачестве назвали лучшие марки сыра - проверенный состав, без добавок 19 полезных подарков на Новый год для бабушки и дедушки: они точно такого не ожидают и порадуются Выходные перенесли из-за обстановки в стране: новогодние каникулы-2026 уже не будут прежними