Заморозьте в холодильнике уже сегодня: к Новому году этот продукт подорожает до уровня черной икры

С приближением новогодних праздников россиян ждет заметное подорожание популярных рыбных продуктов. По прогнозам экспертов, цены на сельдь и красную икру могут вырасти на 10-12% по сравнению с текущим уровнем. Особенно ощутимым будет рост цен на красную икру, стоимость которой приблизится к цене черной икры.

Сейчас замороженная горбуша стоит в районе 380-420 рублей за килограмм, но к декабрю ее цена может значительно увеличиться. Красная икра уже достигла отметки в 6,5-7 тысяч рублей за килограмм, что сравнимо со стоимостью черной икры. Соленая сельдь, которая сегодня продается по 377 рублей за килограмм, также ожидаемо подорожает в предпраздничный период.

Специалисты объясняют сезонный рост цен несколькими факторами. Несмотря на богатые уловы, осенне-зимний период традиционно характеризуется повышенным спросом на рыбную продукцию. Дополнительное влияние оказывают увеличивающиеся расходы на переработку и логистику.

Экономные покупатели могут воспользоваться несколькими способами сохранения семейного бюджета. Наиболее практичным решением становится заблаговременная закупка рыбных продуктов с последующей заморозкой. Это позволяет сохранить качество продукции и избежать переплат в пик ценового сезона.

Достойной альтернативой дорогостоящим деликатесам могут стать более доступные морепродукты. Сайра холодного копчения, мойва и треска сохраняют приемлемый уровень цен и могут разнообразить праздничное меню.

Эксперты советуют следить за сезонными акциями в магазинах и планировать покупки заранее. Такой подход позволяет не только сэкономить деньги, но и обеспечить стол качественными рыбными продуктами без лишних финансовых затрат. Главное — помнить о правильных методах заморозки и хранения, чтобы сохранить вкусовые качества продукции до праздничного стола.

Читайте также:

Почему экономные хозяйки не выбрасывают упаковку от масла: вот как ее используют — вы удивитесь Грязные жалюзи теперь не проблема: станут идеально чистыми быстро и легко — лайфхак для ленивых хозяек Половина стакана на стенки — и ванна белее первого снега: ни налета, ни ржавчины — сияет даже в темноте