Пальмы - ноль, чистейшее какао: в Роскачестве назвали лучшие бренды шоколада - смело берите на подарки детям

Настоящий шоколад должен приносить не только удовольствие, но и пользу. Однако за яркой упаковкой часто скрываются нежелательные ингредиенты, в первую очередь — пальмовое масло. Чтобы помочь потребителям сделать осознанный выбор, Роскачество провело масштабное исследование популярных шоколадных брендов.

Согласно государственному стандарту, производители могут добавлять до 5% заменителей какао-масла. Однако стандарты Роскачества значительно строже: для получения российского Знака качества шоколад не должен содержать никаких заменителей, включая пальмовое масло. Это принципиальное отличие качественного продукта от масс-маркета.

В категории молочного шоколада эксперты выделили несколько лидеров. Шоколад "Коркунов" показал наивысшее содержание молока и жира — 50,8%. "Алёнка" удивила высоким для молочного шоколада содержанием какао — 37%. Бюджетные варианты, такие как Milka и Alpen Gold, оказались самыми сладкими и наименее жирными.

Среди горьких сортов шоколада лучшими признаны марки с содержанием какао-масла от 40 до 46,9%. В этот список вошли "Априори", "ВкусВилл", "Коммунарка", "Коркунов", Lindt и другие. Абсолютным рекордсменом по содержанию какао-продуктов стал O'Zera — 78,3%, при этом в нем всего 17,6% сахара.

Исследование наглядно показало: цена часто отражает качество состава. Премиальные бренды предлагают максимально натуральный продукт без заменителей, тогда как бюджетные варианты нередко компенсируют недостаток какао повышенной сладостью.

Теперь, выбирая шоколад, можно ориентироваться не на яркую упаковку, а на важные параметры: содержание какао-продуктов, отсутствие пальмового масла и сбалансированный состав. Это особенно важно, когда речь идет о продукте для детей, где качество ингредиентов должно быть безупречным.

Источник: dzen.ru