Мясной клей вместо белка в каждой пачке: эксперты Роскачества выявили худшие марки творога
Результаты проверки творога: какие марки оказались опасными для здоровья
Недавнее исследование Роскачества выявило серьезные проблемы с качеством творога на российском рынке. Этот традиционно полезный продукт, который часто включают даже в детский рацион, может представлять опасность для потребителей.
В твороге марок «Свежее завтра» и «Славянские кружева» обнаружена трансглютаминаза — фермент, запрещенный в молочной промышленности. "Этот фермент иногда используют в мясной промышленности для склеивания частей продукта, но в молочных изделиях его применение запрещено", — поясняют эксперты.
На Даниловском рынке в Москве был выявлен творог с кишечной палочкой — опасным микроорганизмом, угрожающим здоровью. В некоторых образцах также зафиксировано повышенное содержание плесени и дрожжей, что недопустимо для молочной продукции.
Серьезной проблемой оказался недостаток полезных молочнокислых бактерий в таких марках, как «Село Зеленое», «Рузское молоко», «Кубанский молочник», «Свежее завтра», «Сметаево», «Экомилк» и «ЭкоНива». Именно эти бактерии определяют полезные свойства творога и поддерживают пищеварение.
Среди проверенных марок качественными признаны твороги «Талицкий», «Домик в деревне» и «Простоквашино». Эти производители получили государственный Знак качества, подтверждающий безопасность их продукции.
Эксперты рекомендуют потребителям внимательнее относиться к выбору творога. "Качественный творог — залог здоровья, а продукт с низким содержанием полезных бактерий или с запрещёнными добавками может принести больше вреда, чем пользы", — предупреждают специалисты.
Проверка показала, что не весь творог на полках магазинов одинаково полезен. Чтобы обезопасить себя и свою семью, стоит выбирать продукцию проверенных производителей, даже если она стоит дороже, пишет источник.
Читайте также:
Из кучи марок сосисок мясо нашел только в пяти: какие можно есть без страха - лично купил, сварил и попробовал Научились зарабатывать 100 000 в месяц в деревне: друзья из города обзавидовались - начали тоже себе дом присматривать Применила одну хитрость — и шины прослужат в 2 раза дольше: подсказал по секрету знакомый механик Накрасьте осенью ногти этим лаком: деньги сами прыгнут в кошелек и «друзей» позовут