Ставлю молоко в духовку на 15 минут - и вкуснотища на завтрак готова: финский блин - вкуснее и полезнее блинчиков со сковороды
Утро многих людей начинается с вечного вопроса: что бы такого быстрого и вкусного приготовить на завтрак? Хочется чего-то домашнего, но без долгого стояния у плиты. Решение этой дилеммы нашла кулинарный блогер Наталья Калнина, которая делится простым и гениальным рецептом финского блина. Это блюдо готовится всего 15 минут в духовке и по вкусу ничуть не уступает традиционным блинам, пожаренным на сковороде.
Секрет этого рецепта — в его простоте и скорости. Все, что требуется от повара, — это смешать ингредиенты и отправить противень в разогретую духовку. Свободное время можно потратить на другие утренние дела или на себя, а не на переворачивание блинов на сковороде.
Для приготовления этого чуда понадобятся самые простые продукты, которые почти всегда есть под рукой: 400 мл молока, 2 яйца, 3 чайные ложки сахара, треть чайной ложки соли, 120 граммов муки, треть чайной ложки разрыхлителя и 20 граммов сливочного масла.
Приготовление не требует особых кулинарных навыков. В глубокой миске нужно смешать молоко, яйца, соль и сахар. В отдельной посуде муку соединяют с разрыхлителем, а затем эту сухую смесь постепенно вводят в молочную основу. Должно получиться жидкое тесто, по консистенции напоминающее тесто для тонких блинов. Завершающий штрих — добавление растопленного сливочного масла и тщательное перемешивание.
Далее противень (стандартного размера 32х38 см) застилают бумагой для выпечки или антипригарным ковриком. Если используется обычная бумага, ее рекомендуют слегка смазать маслом и присыпать мукой для гарантированного легкого отделения выпечки. На подготовленную поверхность выливают все тесто и разравнивают его.
Противень отправляют в духовку, разогретую до 200 градусов, ровно на 15 минут. Не стоит пугаться, если блин начнет сильно пузыриться и подниматься — так и должно быть. После открытия дверцы он немного осядет, превратившись в ровный, аппетитный пласт с румяной корочкой.
Подавать такой блин лучше всего сразу, пока он не остыл. Его можно просто смазать сливочным маслом или полить джемом. Есть и более сытный вариант: творог, смешанный с сахаром, равномерно распределяют по всей поверхности, затем блин сворачивают в рулет, нарезают на порционные кусочки и подают к столу.
Этот рецепт финского блина — настоящая палочка-выручалочка для тех, кто ценит свое время, но не готов отказываться от вкусной и домашней еды. Он станет отличным вариантом не только для завтрака, но и для легкого ужина или десерта.
Читайте также:
Никогда не сажайте бархатцы в огороде: 7 причин "против", о которых не знает большинство садоводов Правда ли, что кофе с молоком вреднее, чем простой черный кофе - запомните на всю жизнь и расскажите близким Горничная из санатория рассказала, зачем ставить стакан с солью в каждой комнате: теперь только так и делаю Маразм крепчает: россиянка пришла в ярость из-за новых уловок в "Пятерочке" - история об унижении на кассе Всего одна фраза, сказанная за столом, выдает невоспитанного человека: эту ошибку совершает каждый второй