Рыбаки на Чукотке не стали скрывать, почему они выбрасывают красную рыбу тоннами — отдают чайкам или собакам

На Чукотке, Камчатке и в ряде регионов Дальнего Востока можно увидеть картину, от которой у жителя крупных городов глаза полезут на лоб: красную рыбу здесь нередко скармливают собакам, чайкам или просто оставляют на берегу. И это при том, что в московских магазинах килограмм мороженой горбуши стоит около 500 рублей, а стейки семги — свыше тысячи.

На побережьях в «урожайные» годы бывает так много рыбы, что она буквально устилает берег. Иногда туши просто свозят за город и сбрасывают в ямы или оставляют гнить, привлекая медведей.

Причина в том, что в промысловом и браконьерском лове основная ценность — это икра. На рыбозаводах её извлекают, а переработать весь объем туш просто невозможно, особенно при больших уловах. Отправлять рыбу на «материк» тоже дорого — транспортировка с Камчатки или Чукотки нередко обходится дороже самой продукции. В итоге икру продают, а рыбу утилизируют.

У браконьеров ситуация еще проще: спрятать несколько килограммов икры от инспектора куда легче, чем мешки с тушами.

У частных рыбаков есть и своя логика. Горбушу, идущую на нерест, здесь считают непригодной в пищу — мясо к этому времени становится рыхлым и теряет вкус. Чем ближе к завершению путины, тем хуже качество рыбы, хотя икра при этом ценится выше.

В Анадыре, например, местные чукчи ловят горбушу прямо у городского пляжа, где рядом с чумами стоят пятиэтажки. Рыбу достают из сетей руками, оглушают колотушкой, извлекают икру, а туши отдают собакам, чайкам или просто бросают обратно в море.

Раз в неделю в период нереста разрешен такой береговой лов, в остальные дни рыбе дают «проход» вверх по реке. Местные признаются, что к горбуше относятся спокойно и предпочитают другие виды лососевых — кижуча, кету или нерку, которые ценятся за вкусное и плотное мясо.

В результате для жителей Чукотки и Камчатки горбуша в конце путины — это скорее корм для животных, чем деликатес, тогда как для большинства россиян она остается дорогим и желанным продуктом.

Читайте также:

Как одна кнопка на приборной панели выявит все дефекты в авто – перекупы ее скрывают Девушка с весом 146 килограммов сводит парней с ума: вот как она выглядит (фото) Какому человеку никогда нельзя доверять: сильные цитаты Иосифа Сталина, к которым стоит прислушаться и сегодня