Есть ли польза в рыбных консервах: ученые дали окончательный ответ — вы удивитесь

Рыбные консервы — неожиданный источник пользы

Долгое время консервированная рыба считалась менее полезной, чем свежая или замороженная. Однако новое исследование датских учёных, опубликованное в Scandinavian Journal of Public Health, опровергает этот стереотип. Оказалось, что правильно приготовленные консервы сохраняют до 90% питательных веществ, а по некоторым показателям даже превосходят свежую рыбу.

Почему консервы могут быть полезнее?

Высокая усвояемость белка

В консервированном тунце организм усваивает до 95% белка — это больше, чем у многих других источников протеина. Такой продукт особенно ценен для спортсменов и тех, кто контролирует вес.

Сохранение омега-3 и витамина D

Технология консервации не разрушает полиненасыщенные жирные кислоты, которые защищают сердце и сосуды. Печень трески в консервах остаётся богатым источником витамина D, необходимого для иммунитета и крепких костей.

Долгий срок хранения без потери качества

В отличие от свежей рыбы, которая быстро теряет полезные свойства, консервы сохраняют витамины и минералы годами.

Что говорят исследования?

Учёные подтвердили, что омега-3 из консервов снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. По данным американских исследований, регулярное употребление такой рыбы уменьшает вероятность внезапной смерти на 13%.

Как выбрать самые полезные консервы?

Состав: только рыба, соль и масло (без лишних добавок). Метод обработки: предпочтительны консервы "сделано в море" — они сохраняют максимум пользы. Срок годности: чем свежее, тем лучше (но даже просроченные на пару месяцев консервы безопасны, если банка не вздута).

Вывод: рыбные консервы — это не просто "запасной вариант", а полноценный источник белка, омега-3 и витаминов. Главное — выбирать качественный продукт и включать его в рацион 2–3 раза в неделю.

Читайте также:

Реанимируем огурцы в августе: позеленеют и будут еще долго плодоносить - 5 рабочих приемов от агронома Купаться нельзя, все сидят на берегу: Азовское море преподнесло неприятный сюрприз отдыхающим Всего 1 функция в телефоне просто убивает вашу батарею: рассказываем, как отключить Один точный признак покажет самый спелый и сладкий арбуз: вам понадобится только палец Жуткие теории, от которых мороз по коже: почему у героини мультсериала «Маша и Медведь» нет родителей