Этот шоколад без "пальмы", можно брать: в Роскачестве назвали лучшие марки - и цена здесь не показатель

Как выбрать шоколад без пальмового масла: развенчиваем мифы

В последние годы всё больше потребителей сознательно отказываются от продуктов с пальмовым маслом, отдавая предпочтение более натуральным альтернативам. Однако при выборе шоколада многие сталкиваются с маркетинговыми уловками и распространёнными заблуждениями.

Мифы о пальмовом масле в шоколаде

"Дорогой шоколад = качественный"
Высокая цена не гарантирует отсутствие пальмового масла. Некоторые премиальные бренды используют его в начинках или глазури, маскируя под общими названиями. В то же время в бюджетных линейках можно найти шоколад без этого ингредиента.

"Надпись 'растительный жир' безопасна"
Производители часто заменяют прямое указание на пальмовое масло расплывчатыми формулировками:

"Растительные жиры" "Гидрогенизированные масла" "Кондитерский жир"

Если состав не расшифрован - есть повод насторожиться.

Как найти "чистый" шоколад?

1. Изучайте состав
Ищите чёткое указание используемых масел (какао-масло, подсолнечное, кокосовое). Отсутствие расплывчатых терминов - хороший знак.

2. Ориентируйтесь на проверенные марки (составы могут меняться!)

Российские: "Алёнка" (классический), "Россия - щедрая душа" Импортные: Ritter Sport, Lindt, Toblerone Собственные торговые марки: "Самокат", "ВкусВилл"

3. Обращайте внимание на сертификацию

Маркировка RSPO указывает, что пальмовое масло получено без ущерба экологии.

Почему это важно?

Проблема пальмового масла имеет два аспекта:

Здоровье - высокое содержание насыщенных жиров Экология - массовая вырубка тропических лесов

Важно: Полный отказ от пальмового масла - не решение. Ответственный подход - выбирать продукты с прозрачным составом и сертифицированными ингредиентами.

Главное правило

Не верьте рекламе и ценникам - только внимательное чтение состава поможет сделать осознанный выбор. Со временем это войдёт в привычку и сэкономит вам не только деньги, но и здоровье.

P.S. Производители периодически меняют рецептуры, поэтому даже проверенные марки стоит перепроверять перед покупкой.

Читайте также:

«Когда я вошел в купе, на моей полке лежали сразу двое»: 4 забавные истории про обмен полками в поезде "Состоит из одних пустых калорий": Мясников назвал кашу, которая приводит к ожирению и диабету 2 стакана - и вода не стоит в раковине: совет от знакомого сантехника - как быстро и просто устранить засор и прочистить слив Начиная с 10 июля ГАИ будет нещадно штрафовать каждого водителя на 800 рублей за отсутствие этого документа в бардачке Идеальный забор для дачного участка: профлист уходит в прошлое — новый эстетичный способ создать приватность за городом