Тамбовские власти пытаются вернуть местный хлеб на полки сетевых супермаркетов

В Тамбовской области вновь поднят вопрос о слабом присутствии местной хлебной продукции в федеральных торговых сетях. Поводом для обсуждения стали итоги совещания в региональном правительстве под председательством врио главы области Евгения Первышова.

Несмотря на то, что хлебозаводы региона выпускают свыше 30 тысяч тонн продукции в год и готовы нарастить объёмы, на полках магазинов преобладает хлеб из других областей. Как выяснилось, причина не в качестве, а в условиях, которые диктуют ритейлеры.

По словам временно исполняющей обязанности заместителя главы региона Алёны Сытовой, большая часть производства сосредоточена на шести предприятиях, в том числе «Тамбовском хлебозаводе» и рассказовском «Народном предприятии «Хлеб». Заводы работают на 20–30% своих мощностей, хотя способны обеспечить регион хлебом в полном объеме — как это уже происходило во время перебоев с поставками из соседних областей.

Ключевая проблема — экономически невыгодные условия, на которых сетевые магазины соглашаются брать тамбовскую продукцию: минимальные объемы и высокая наценка до 60%, что делает местный хлеб дороже конкурентов. «Мы видим, как магазины заказывают буквально одну буханку хлеба и пару батонов на день, что невозможно считать полноценной работой с производителем», — отмечает руководитель «Народного предприятия «Хлеб» Вера Акимова.

Между тем, качество продукции высоко оценено как контролирующими органами, так и покупателями. Производители используют традиционные рецептуры, натуральные закваски и соблюдают старые ГОСТы. В ассортименте — десятки видов хлебобулочных изделий, в том числе функциональный хлеб с пониженным содержанием соли и жиров, выпущенный по линии регионального проекта по поддержке семей.

Власти уже начали искать пути решения: проведены переговоры с представителями торговых сетей «Пятёрочка» и «Магнит». В частности, обсуждались варианты продвижения локальной продукции и введения специальных условий поставок. В правительстве надеются, что ритейлеры откликнутся на предложения и создадут равные условия для местных производителей.

Эксперты считают, что расширение присутствия тамбовского хлеба в розничной торговле может не только снизить цены за счёт логистики, но и обеспечить дополнительную занятость и налоговые поступления в бюджет региона.