Нежная и сытная намазка на хлеб: готовится за 5 минут, съедается за одну — в 100 раз вкуснее любой колбасы

Забудьте о дорогой колбасе — эту намазку вы будете делать снова и снова. Рецептом делится кулинарный блогер Оксана Пашко: вкус плотный, текстура кремовая, а аромат — такой, что домочадцы прибегают на кухню ещё до завтрака. Отличный вариант для бутербродов, закусок или просто на перекус с хлебом.

Что понадобится:

Куриное филе — 700 г

Орехи грецкие — 150 г

Куриный бульон — 100 мл

Майонез — 2–3 ст. ложки

Чеснок — 2–3 зубчика

Лавровый лист — 1 шт.

Душистый перец — 2 горошины

Соль и чёрный перец — по вкусу

Как готовить:

Отварите курицу. Залейте филе водой, доведите до кипения, добавьте соль, лавровый лист и перец. Варите 20 минут, после чего дайте остыть прямо в бульоне — так мясо останется мягким и сочным.

Подготовьте орехи. Грецкие орехи измельчите в блендере до крошки, переложите в отдельную миску.

Соберите всё в блендер. Отваренное мясо нарежьте, добавьте в блендер и измельчите до однородности. Влейте майонез, ещё раз пробейте.

Соберите намазку. К мясу добавьте орехи, выдавленный чеснок, приправы по вкусу. Для кремовой текстуры подлейте немного остывшего бульона.

Перемешайте. Должна получиться густая, но воздушная масса.

Хранится такая намазка в холодильнике 2–3 дня, а съедается, как правило, за пару часов. Подавайте на тёплом хлебе, с тостами или как начинку в тарталетки — и будет вкуснее любой магазинной закуски.