Японцы и Китайцы давно отказались от популярных в России продуктов и живут до 100 лет: секрет народов раскрыт

Продукты, которые россияне ежедневно считают частью здорового рациона, в странах Восточной Азии зачастую воспринимаются как вредные. В Японии и Китае, где фиксируются одни из самых высоких показателей продолжительности жизни, на привычные молоко, хлеб и сыр смотрят совсем иначе.

По информации Яндекс.Дзен-канала «Лайк Трэвел Путешествия», именно отказ от этих популярных продуктов входит в состав программ по продлению активного долголетия. Разберем, что исключают из рациона жители Японии и Китая и почему.

1. Коровье молоко — не для всех

В странах Азии практически не используют молочные продукты животного происхождения. Вместо коровьего молока здесь в ходу растительные альтернативы: соевое, миндальное, кокосовое, рисовое. Это связано не только с традициями, но и с особенностями пищеварения — непереносимость лактозы распространена гораздо чаще, чем в Европе. Кроме того, считается, что молочные продукты могут вызывать воспалительные процессы в организме.

2. Сыры и творог — не часть культуры питания

Традиционные кисломолочные продукты — такие как твердые сыры и творог — практически не встречаются в рационе японцев и китайцев. Зато в Азии широко распространён тофу — растительный аналог сыра, изготовленный из соевых бобов. Он богат белком, легко усваивается и может быть как пресным, так и с добавками (зелень, специи, грибы и пр.).

3. Хлеб и булки — под вопросом

Хлебобулочные изделия на основе пшеницы в Азии употребляют крайне умеренно. В Японии и Китае бытует мнение, что содержащийся в пшенице глютен может негативно влиять на здоровье, особенно на пищеварение. Вместо привычного хлеба здесь популярны рисовые лепешки или паровые булочки, которые считаются более нейтральными для организма. Причём булочки из пшеничной муки китайцы едят нечасто — в отличие от россиян, для которых хлеб — ежедневный продукт.

Почему это важно

Принципы питания в Японии и Китае строятся на балансе, сезонности и умеренности. Возможно, именно благодаря такому подходу жители этих стран доживают до 90–100 лет в хорошем физическом и психическом состоянии. Их рацион насыщен овощами, морепродуктами, зеленью и ферментированными продуктами — и в нём практически нет того, что мы привыкли считать «нормой» на нашем столе.

Вывод: возможно, пересмотр привычного рациона в пользу более лёгких и натуральных продуктов — один из факторов долголетия. И хотя полное исключение молока или хлеба — это выбор каждого, стоит присмотреться к восточной системе питания, которая уже доказала свою эффективность.